从金华市市场监督管理局传来喜讯，在2018年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理评定中，绣湖中学教育集团下辖的两个校区食堂均以优异的成绩，双双荣获最高级别的“A级单位”称号。这一荣誉不仅是对学校餐饮管理工作的权威认可，更是绣湖中学始终将师生健康安全置于首位、精益求精办教育的生动体现。
餐饮服务食品安全监督量化分级管理，是市场监管部门对餐饮单位实施的一种动态评级监管制度。其中，“A级”代表食品安全信誉度最高、风险等级最低，是餐饮服务单位在食品安全管理领域所能获得的顶级评价。评审过程极为严格，涵盖许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂使用以及食品安全管理制度的建立与执行等数十个关键项目。绣湖中学两校区食堂能够脱颖而出，双双获评A级，标志着其食品安全管理水平已走在全市前列，达到了规范化、精细化、科学化的高标准。
成绩的背后，是绣湖中学长期以来对食堂管理工作的高度重视与不懈投入。学校深知，食堂不仅是提供餐饮的场所，更是关乎全校师生身体健康、维系校园和谐稳定的重要阵地。为此，学校建立并不断完善了一套系统、严谨的食品安全管理体系：
在硬件设施上持续升级。两校区食堂均按照现代化标准进行设计与改造，功能分区明确，流程布局合理。配备了先进的厨房设备、完善的消毒设施、规范的食品留样柜以及全覆盖的“明厨亮灶”监控系统，从物理条件上为食品安全奠定了坚实基础。
在管理制度上狠抓落实。学校严格落实食品安全校长负责制，成立了专门的膳食管理委员会，制定了从采购、验收、贮存、加工到售卖、留样、废弃物处理等各个环节的详尽操作规程。严格推行“五常法”（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）或“4D”等先进管理模式，确保责任到人、流程清晰、监督到位。所有从业人员均持有效健康证明上岗，并定期接受严格的食品安全知识和操作规范培训。
在源头把控上严格把关。食堂严格筛选资质齐全、信誉良好的供应商，建立稳定的供货渠道。对所有进货原材料严格执行索证索票和查验登记制度，确保米、面、油、肉、蛋、奶等主要食材来源可溯、质量可靠，坚决杜绝不合格产品流入食堂。
学校还注重人文关怀与营养均衡。食堂在确保安全的前提下，不断研究改进菜谱，注重菜品多样化、营养科学搭配，并充分考虑不同年龄段学生的生长发育需求。通过设立校长陪餐制、师生座谈会、满意度调查等多种渠道，广泛听取师生意见，努力提升餐饮服务质量与口感，让师生吃得既安全放心，又美味舒心。
此次两校区食堂双双获评A级单位，是荣誉，更是动力。它向社会展示了绣湖中学卓越的校园管理水平和对学生健康成长高度负责的态度。绣湖中学将继续秉持“安全第一、健康至上”的理念，以此次获评为新的起点，不断巩固和深化食品安全管理成果，进一步探索智慧食堂、营养健康教育等新路径，全力筑牢校园食品安全防线，为全体师生提供更加优质、安全、健康的餐饮服务保障，营造更加安心、舒心的校园生活环境，为学生的全面发展保驾护航。
